暑天到来，前去涪陵区武陵山景区避暑休闲的人越来越多。7月3日，涪陵区市场监管局结合景区办理朴直在武陵山镇举办餐饮食物平安律例学问培训。辖区85名餐饮食物从业人员加入，现场进修空气稠密。此次培训聚焦食物平安律例学问，内容丰硕适用。涪陵区市场监管局食物三科工做人员连系现实案例，深切浅出地食物平安相关律例，包罗食物出产运营过程中的卫生尺度、食物添加剂的规范利用、食物标签标识的合规要求等沉点内容。通度日泼的案例阐发，让餐饮从业人员深刻认识到违法违规行为可能带来的严沉后果，进一步强化了他们的法令认识和义务认识。培训过程中，工做人员针对景区及周边食物运营的特点，沉点旅逛旺季食物平安保障要点。从食物采购、储存、加工到发卖的各个环节，一一强调食物平安风险防控的环节点。同时，连系景区餐饮办事的现实需求，细致引见若何规范操做流程，确保食物卫生平安，健康的食物。此外，培训设置互动环节，食物从业人员积极提问，工做人员耐心解答。针对从业人员正在现实工做中碰到的迷惑，如食物进货检验记实的规范填写、食物保质期的办理等，进行细致指点，切实帮帮从业人员处理现实问题，提拔营业程度。一位食物从业人员暗示：“此次培训很是适用，让我们对食物平安律例有了更深刻的理解，也学到了良多适用的操做技巧。正在此后的工做中，我们会严酷按照律例要求规范操做，确保食物平安，为旅客供给安心的食物。”涪陵区市场监管局相关担任人暗示，食物平安无小事，开展此次培训是落实食物平安监管职责的主要行动。通过培训，进一步提拔了食物从业人员的律例认识和营业能力，为保障武陵山景区及周边食物平安奠基了根本。（文 李继龙）？。